-
Πολλαπλασιασμός τριανταφυλλιάς με μοσχεύματα
Στο πλαίσιο των πρακτικών και βιωματικών δράσεων, οι μαθητές και οι μαθήτριες του τομέα Γεωπονίας δημιούργησαν ένα εκπαιδευτικό βίντεο που παρουσιάζει βήμα προς βήμα τον πολλαπλασιασμό της τριανταφυλλιάς με μοσχεύματα. Μέσα από τη διαδικασία καταγράφηκαν τα στάδια προετοιμασίας, η σωστή επιλογή και κοπή του μοσχεύματος, καθώς και οι κατάλληλες συνθήκες για την ανάπτυξη νέου φυτού. Οι
-
Παρασκευή Προφιτερόλ: Μάθηση μέσα από τη Γεύση
Στο μάθημα τεχνολογίας τροφίμων, οι μαθητές και μαθήτριες του τομέα Γεωπονίας έφτιαξαν προφιτερόλ, συνδυάζοντας τη δημιουργικότητα με τη μάθηση. Μέσα από τη διαδικασία της παρασκευής γνώρισαν βασικές τεχνικές ζαχαροπλαστικής, την ακριβή τήρηση συνταγής και μετρήσεων, καθώς και τη σημασία της συνεργασίας στην πράξη. Παράλληλα, κατανόησαν έννοιες που συνδέονται με τη χημική και φυσική μεταβολή των υλικών κατά το ψήσιμο
-
Υγιεινή Πίτσα… με κόκκινη φακή!
Στο εργαστήριο τεχνολογία τροφίμων δοκιμάσαμε μια διαφορετική εκδοχή του αγαπημένου μας φαγητού: φτιάξαμε πίτσα με βάση από κόκκινη φακή αντί για αλεύρι! Οι μαθητές/τριες μούσκεψαν και άλεσαν τη φακή, φτιάξανε μια θρεπτική βάση πλούσια σε φυτική πρωτεΐνη και φυτικές ίνες και πρόσθεσαν φρέσκα, υγιεινά υλικά. Μέσα από τη δράση γνώρισαν εναλλακτικές πρώτες ύλες, συνεργάστηκαν δημιουργικά